【资料图】

1、用刀背拍鸡胸肉，切成丁，加入-汤匙料酒，半汤匙食用油，半茶匙白胡椒，

2、用半茶匙盐和一茶匙淀粉腌制10分钟，然后用水淀粉拌匀。

3、大葱洗净切段，干辣椒洗净，切去两头去掉辣椒籽，黄瓜切丁。

4、将酱油、香醋、盐、姜汁、白糖、料酒放入小碗中，搅拌均匀，制成调味汁。

5、锅里留底油，烧热，放入花椒和干辣椒，小火煸炒出香味，再放入葱段。

6、加入鸡丁，加入1汤匙料酒，炒鸡丁变色，然后倒入水淀粉。

7、加入汁液，加入煮熟的花生，翻炒均匀，用水淀粉勾芡。

以上就是【如何做宫保鸡丁，遵循如下6个步骤】相关内容。